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Des fours et des fourneaux économes en énergie

Des fours et des fourneaux économes en énergie

Vous utilisez des fours et des fourneaux dans votre établissement ? Les boulangers, bouchers et pâtissiers savent bien que les appareils de cuisson et équipements de cuisine consomment énormément d’énergie. Leur choix et leur entretien sont donc très importants quand il s’agit de tenir votre facture énergétique sous contrôle. Quelques conseils...

  • La cuisson au gaz naturel est plus efficace que la cuisson à l'électricité. Elle est en outre économiquement plus avantageuse.

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  • Le choix de votre four ainsi que sa qualité auront un impact significatif sur votre consommation d’énergie. C’est pourquoi nous vous recommandons de bien mesurer les avantages et les désavantages des différentes options avant d'acheter un nouveau four.

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